宿州奶茶培训的原料怎么煮?_合肥奶茶技术培训学校

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宿州奶茶培训的原料怎么煮?

作者: 来源: 日期:2016-08-08 19:25:27 人气:0 标签:

  在宿州奶茶加盟店,每天开店前的准备工作除了吧台,台面的擦洗,还有各种量器,器皿的消毒之外,准备好原材料也是很重要的一步,需要提前把一些珍珠,茶,布丁等备用原料煮好。那么这些原料该怎么煮呢?今天来分享下宿州奶茶原料该怎么煮。

  1、珍珠煮法:备珍珠1斤,并煮开沸水8-10斤后,搅动开水并慢慢倒入粉圆,煮10-15分钟后加盖,熄火焖熟5-10分钟后,取出珍珠用凉水冲过, 加入糖水( 蜂蜜 )至淹过珍珠,拌匀即可。

天津11选5APP下载  2、糖浆煮法:按1。5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。

  3、布丁煮法:将1200cc水加热煮沸,倒入100g白砂糖溶解后关小火。慢慢倒入100g布丁粉,充分搅拌均匀后,将火熄灭,在常漫下静置5-10分钟后置入布丁模中即可。

  4、红(绿)豆煮法:红(绿)豆洗净加水7杯,浸泡1小时,再连同浸泡的水放置火上煮开,改小火煮至熟烂时,拌入白砂糖,搅匀至糖 溶化,熄火放凉即成。

  5、红茶泡法:3000cc水煮开后,关掉火,放入红茶包1包或红茶叶60g,浸泡8分钟,过滤除茶叶即可。

  6、绿茶泡法:3000cc水煮开后,将开水降温至90度左右时,将绿茶1包或绿茶叶60g放入浸泡7分钟,过滤掉茶叶即可。

  以上就是宿州奶茶店每天开店前需要准备原料的步骤,为了保证这些原料的新鲜,做好的必须放在保鲜柜里,而且煮好的原料存放超过两小时就要重新再做。必须保证最新鲜的原料。


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